ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة كونجي السمك الصينية

وصفة كونجي السمك الصينية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • سمكة بيضاء

يعد Congee ، أو عصيدة الأرز ، طبقًا شائعًا في العديد من البلدان الآسيوية ، خاصة عندما تشعر بالطقس. يستخدم هذا الكونجي الصيني الأصيل السمك الأبيض وعدد قليل من المكونات البسيطة الأخرى.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 300 جرام أرز متوسط ​​الحبة ، مغسول جيداً
  • 3 لتر ماء
  • 150 جرام فيليه سمك أبيض ، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 ملاعق صغيرة حبيبات مرقة الدجاج
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 20 غ من البصل الأخضر، المقطّع إلى شرائح
  • 20 جرام من الزنجبيل الطازج، المقطّع
  • 10 غ من البقدونس المفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. ضعي الأرز في قدر مع الماء. يُطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق ، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
  2. يُمزج السمك مع حبيبات مرقة الدجاج والفلفل والبصل الأخضر والزنجبيل في وعاء. توضع جانبا وتترك لمدة 15 دقيقة.
  3. قلب السمك في العصيدة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يضاف البقدونس والملح حسب الرغبة ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)


إفطار آسيوي صحي: وصفة سمك كونجي

حسنًا ، تقليديًا ، عندما يتعلق الأمر بالطهي وتناول الطعام ، يحافظ الآسيويون على وجبتهم بسيطة ومتوازنة ومعتدلة. لذا فإن المبدأ الأساسي هو الحصول على مكونات بسيطة وخضروات مطبوخة وقليلًا من كل شيء آخر. الكثير أو القليل جدًا من شيء واحد ليس شيئًا جيدًا أبدًا ، وخطط الوجبات الآسيوية في الغالب خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان.

التأكيد هو استخدام مكونات طبيعية حقيقية لإعداد وجباتك. لذلك سوف أشارككم بعض الأطباق الشرقية المفضلة لدي ، وهي بسيطة وسهلة التحضير ، كما يتم استهلاكها تقريبًا في جنوب شرق آسيا وشرق آسيا.

سأقوم بنشر وصفة في وقت واحد ، واليوم سنتناول الإفطار الآسيوي: سمك كونجي. دعونا & # 8217s وقتا ممتعا!


بيركاسي الطعام الصيني

بيركاسي الطعام الصيني. جرب هذه 16 وصفة من أفضل الوصفات الصينية في المنزل لوجبة تالية مغرية! شاهد المزيد من الأفكار حول تعليمات الوصفات والوصفات والطعام الصيني.

عرض التصنيفات والعناوين وساعات العمل لأفضل المطاعم. قررت إنشاء قائمة 100 الخاصة بي من الأطعمة والمشروبات الصينية التي ، تمشيا مع روح هذه المدونة ، تركز على تعريف واسع لـ. اطلب وجبات سريعة في المطعم ومحلات البقالة والمزيد للتوصيل بدون تلامس إلى عتبة داركم. جرب هذه 16 وصفة من أفضل الوصفات الصينية في المنزل لوجبة تالية مغرية! اعثر على أفضل المطاعم حول بيركاسي ، بنسلفانيا.

معجنات باهظة الثمن - مراجعة Bread Box & amp Bakery ، Perkasie. من media-cdn.tripadvisor.com تتمثل إحدى الطرق المثالية للقيام بذلك في تذوق بعض الأطعمة المعروضة. أطباق الطعام الصينية هذه ليست بالتأكيد لضعاف القلب أو اللسان أو الحلق. نكهة السمك حار وحار ، خدر ، حامض وحار ، نكهة السمك. استخدم الفلتر الموجود على الجانب الأيسر للعثور على الوصفة المثالية. ربما يكون ذلك واضحًا ، لكنك عادة ما تخاطر به.

اعثر على أفضل المطاعم حول بيركاسي ، بنسلفانيا.

رائع مع الأرز الأبيض أو الأرز اللزج (أرز الياسمين). في بلد شاسع مثل الصين ، تنوع طعامها واسع ، هذه هي الأنماط الرئيسية التي ستواجهها. تناول طريقك عبر الصين مع قائمتنا لأفضل الأطعمة الصينية المحلية في الصين. ما مدى اختلاف الطعام الصيني في الصين عما اعتدت على العودة إلى الوطن؟ بغض النظر عن المكان الذي تسافر إليه في الصين & # 039 ، ستعرف ما هي أفضل الأطباق المحلية لتجربة ذلك بالتأكيد لن يخيب ظنك. مطبخ سيتشوان ، مطبخ سيشوان ، مطبخ تشوان المشهور في: مطبخ جوانجشي الشمالي ، مثل الأطباق أدناه ، مختلف تمامًا. استكشف المعلومات الكاملة حول المطاعم الصينية في بيركاسي والقريبة. استخدم الفلتر الموجود على الجانب الأيسر للعثور على الوصفة المثالية. هذه الأطباق الصينية ليست بالتأكيد لضعاف القلب أو اللسان أو الحلق. إلى مطعم شيونغ جاردن الصيني. توصيل الطعام أو استلامه من أفضل مطاعم perkasie والشركات المحلية. تعرف على الطعام الصيني مع البطاقات التعليمية التفاعلية المجانية.

تناول الطعام في طريقك عبر الصين من خلال قائمة أفضل الأطعمة الصينية المحلية في الصين. شاهد 308 تعليقًا غير متحيز عن الامتياز (perkasie) ، المصنفة 4.5 من 5 على tripadvisor والمرتبة رقم 1 من 33 مطاعم في perkasie. سريعة ، طازجة ، ساخنة وممتعة إلى ما لا نهاية جرب وصفاتنا الصينية واترك الوجبات الجاهزة خلفك. ربما يكون ذلك واضحًا ، لكنك عادة ما تخاطر به. يشبه مطبخ جوانجشي الجنوبي إلى حد كبير مطبخ قوانغدونغ.

قائمة طعام بكين ووك في بيركاسي ، بنسلفانيا 18944 من www.menupix.com عند السفر في جميع أنحاء الصين ، من المهم التعرف على ثقافة البلد و # 039 ثانية. في بلد شاسع مثل الصين ، تنوع طعامه كبير ، وهذه هي الأنماط الرئيسية التي ستواجهها. اطلع على 308 تقييمًا غير متحيز للميزة (perkasie) ، مصنفة 4.5 من 5 على tripadvisor والمرتبة رقم 1 من 33 مطعمًا في بيركاسي. استكشف المعلومات الكاملة حول المطاعم الصينية في بيركاسي والقريبة. تعال لتناول غداء خاص أو خلال المساء لتناول عشاء لذيذ.

هل أنت معجب كبير بالطعام الصيني؟

川菜 chuān cài الأسماء الإنجليزية: استخدم الفلتر الموجود على الجانب الأيسر للعثور على الوصفة المثالية. نحن جميعًا عشاق الطعام الصيني هنا ، لذا دعنا نستمتع ونتحدث عن بعض المأكولات اللذيذة! تعال لتناول غداء خاص أو خلال المساء لتناول عشاء لذيذ. يستخدم الصينيون جميع أجزاء الدجاج & # 8212 بما في ذلك القدمين وحتى التاج & # 8212 لإعداد بعض الأطباق اللذيذة حقًا. قررت إنشاء قائمة 100 الخاصة بي من الأطعمة والمشروبات الصينية التي ، تمشيا مع روح هذه المدونة ، تركز على تعريف واسع لـ. سريعة ، طازجة ، ساخنة وممتعة إلى ما لا نهاية جرب وصفاتنا الصينية واترك الوجبات الجاهزة خلفك. رائع مع الأرز الأبيض أو الأرز اللزج (أرز الياسمين). اعثر على أفضل المطاعم حول بيركاسي ، بنسلفانيا. جرب هذه الوصفات الستة عشر اللذيذة من الصين في المنزل لوجبة تالية مغرية! نكهة السمك حار وحار ، خدر ، حامض وحار ، نكهة السمك. أفضل الأطعمة الصينية في بيركاسي ، مقاطعة باكس. كيفية عمل كونجي (عصيدة الأرز).

نحن جميعًا عشاق الطعام الصيني هنا ، لذا دعنا نستمتع ونتحدث عن بعض المأكولات اللذيذة! تعرف على المعلومات الأساسية للطعام الصيني وأنواع الطعام الصيني والفلسفة الصينية في ثقافة الطعام الصيني ، وتعلم بعض تقنيات الطهي الأساسية. نودلز مع صلصة الطماطم والبيض. إحدى الطرق المثالية للقيام بذلك هي تذوق بعض الأطعمة المعروضة. هناك الكثير للاختيار من بينها!

مكاتب كلاسيكية الأكثر شهرة على Chairish من chairish-prod.global.ssl.fastly.net اعثر على أفضل المطاعم حول perkasie ، pa. المطاعم الآسيوية في بيركاسي ، مقاطعة باكز: ولكن هناك بعض الاختلافات فيما يتعلق بجودة الطعام التي يجب أخذها في الاعتبار. توفو اللوز الصيني (جيلي اللوز). توصيل الطعام أو استلامه من أفضل مطاعم perkasie والشركات المحلية.

في بلد شاسع مثل الصين ، تنوع طعامها كبير ، هذه هي الأنماط الرئيسية التي ستواجهها.

اطلب وجبات سريعة في المطعم ومحلات البقالة والمزيد للتوصيل بدون تلامس إلى عتبة داركم. يقع في 1135 شمال شارع 5 ، بيركاسي ، بنسلفانيا 18944 (جرب غلينوود طعامنا وخدمتنا اليوم. مطبخ غوانغكسي الشمالي ، مثل الأطباق أدناه ، مختلف تمامًا. نودلز بصلصة بيض الطماطم. اطلع على 1215 تعليقًا لمسافر Tripadvisor لـ 34 مطعمًا من مطاعم بيركاسي و ابحث حسب المطبخ والسعر والموقع وغير ذلك. شاهد التقييمات والعناوين وساعات العمل لأفضل المطاعم. تعال لتناول غداء خاص أو أثناء المساء لتناول عشاء لذيذ. يعد تناول الطعام جانبًا مهمًا جدًا من الحياة الصينية وتعرف على الطعام الصيني مع البطاقات التعليمية التفاعلية المجانية. بغض النظر عن المكان الذي تسافر إليه في الصين & # 039 ، ستعرف ما هي أفضل الأطباق المحلية التي ستجربها بالتأكيد لن تخيب أملك. أفضل تناول طعام في بيركاسي ، مقاطعة باكز: تجربة سريعة وجديدة وساخنة وممتعة إلى ما لا نهاية وصفاتنا الصينية واترك الوجبات الجاهزة خلفك. المطاعم الآسيوية في بيركاسي ، مقاطعة باكز:

المصدر: media-cdn.tripadvisor.com

مرحبًا بكم في / r / chinesefood ، موطن كل المأكولات الصينية! مطبخ سيتشوان ، مطبخ سيشوان ، مطبخ تشوان مشهور في: العثور على أفضل المطاعم حول بيركاسي ، بنسلفانيا. 11 أغسطس 2020 by إيلين 23 تعليقات. هناك الكثير للاختيار من بينها!

المصدر: pekingwok.food37.com

هل أنت معجب كبير بالطعام الصيني؟ الأكل هو جانب مهم جدا من الحياة الصينية. في الصين ، لديك خيارات مختلفة لتناول بعض الطعام الجيد. ربما يكون ذلك واضحًا ، لكنك عادة ما تخاطر به. جرب هذه الوصفات الستة عشر اللذيذة من الصين في المنزل لوجبة تالية مغرية!

يقع في 1135 n 5th st، perkasie، pa 18944 (جرب طعامنا وخدمتنا اليوم. أطباق الطعام الصينية هذه بالتأكيد ليست لضعاف القلب أو اللسان أو الحلق. بدلاً من طلب الطعام الصيني ، افعل ذلك بنفسك. مطبخ سيتشوان ، مطبخ سيشوان ، مطبخ تشوان مشهور في: 川菜 chuān cài الأسماء الإنجليزية:

في بلد شاسع مثل الصين ، تنوع طعامه كبير ، وهذه هي الأنماط الرئيسية التي ستواجهها. اطلع على 308 تقييمًا غير متحيز للميزة (perkasie) ، مصنفة 4.5 من 5 على tripadvisor والمرتبة رقم 1 من 33 مطعمًا في بيركاسي. إحدى الطرق المثالية للقيام بذلك هي تذوق بعض الأطعمة المعروضة. يقع في 1135 n 5th st، perkasie، pa 18944 (جرب جلينوود طعامنا وخدمتنا اليوم. شاهد المزيد من الأفكار حول تعليمات الوصفات والوصفات والطعام الصيني.

المصدر: s3-media1.fl.yelpcdn.com

ولكن هناك بعض الاختلافات فيما يتعلق بجودة الطعام التي يجب مراعاتها.川菜 chuān cài الأسماء الإنجليزية: 11 أغسطس 2020 بواسطة إيلين 23 تعليقًا. إحدى الطرق المثالية للقيام بذلك هي تذوق بعض الأطعمة المعروضة. سريعة ، طازجة ، ساخنة وممتعة إلى ما لا نهاية جرب وصفاتنا الصينية واترك الوجبات الجاهزة خلفك.

شاهد المزيد من الأفكار حول تعليمات الوصفات والوصفات والطعام الصيني.

أفضل أماكن تناول الطعام في بيركاسي ، مقاطعة باكس:

اعثر على أفضل المطاعم حول بيركاسي ، بنسلفانيا.

استكشف المعلومات الكاملة حول المطاعم الصينية في بيركاسي والقريبة.


كيفية عمل Congee (عصيدة الأرز الصيني)

Congee (粥 أو 稀飯) هو طبق إفطار صيني كلاسيكي. كما أنه عنصر أساسي في العديد من البلدان الأخرى ، بما في ذلك بورما وإندونيسيا واليابان وحتى أجزاء من أوروبا. Congee هو في الأساس عصيدة أرز تُصنع عن طريق غلي الأرز في كمية كبيرة من الماء حتى يتفتت إلى قوام يشبه البودنج.

عند صنعه بالماء ، يكون طعم الكونجي لطيفًا جدًا ، ولكن هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها إضافة نكهات حلوة أو مالحة. بالنسبة لقاعدة مختلفة ، قم بالتبديل إلى مرق اللحم البقري أو الدجاج أو الخضار (أو استخدم أجزاء متساوية من الماء والمرق) ، وسوف يمتص الأرز تلك النكهة أثناء طهيه. يمكنك أيضًا إضافة نكهات مثل الزنجبيل المفروم والثوم والإضافات مثل الدجاج أو الفطر. إمكانيات النكهة محدودة فقط بخيالك والمكونات في مطبخك. غالبًا ما يتم تقديم Congee مع crullers الصينية (يوتياو، 油條) ، ويتم غمس العجينة المقلية في الكونجي.

على الرغم من أن جميع أفراد الأسرة يؤكلون ، إلا أنه غالبًا ما يتم تقديمه للأطفال والأشخاص المرضى أو الذين يقضون فترة النقاهة لأنه مغذي وسهل الهضم. كما أنها اقتصادية بشكل لا يصدق - يتحول 3/4 كوب من الأرز إلى 6 أكواب من العصيدة - وقد تم استخدامه تقليديًا لمط الأرز عندما يكون الطعام نادرًا.


Congee Toppings

بادئ ذي بدء ، دعنا نوضح قليلاً من المصطلحات التي سنستخدمها في هذا الدليل. الإضافات التي نشير إليها هنا هي بعض مكونات التوابل الأساسية التي تضاف غالبًا في نهاية عملية صنع الكونجي الكانتونية ، أو فوق الكونج قبل التقديم مباشرة. تهدف إلى تعزيز نكهات مكونات الكونجي الرئيسية مثل الدجاج والأسماك ولحم الخنزير وأنواع مختلفة من المأكولات البحرية مع مرق الأرز. في الوقت نفسه ، تضيف الألوان الجميلة لهذه الإضافات أيضًا إلى المظهر المرئي لوصفات الكونجي اللذيذة بالفعل.


نظرًا لأهمية الأرز في الثقافة الصينية ، فليس من المستغرب أن يتم استخدام الأرز المطبوخ بشكل مفرط! يمكن تحضير الأرز الأزيز (ويسمى أيضًا الأرز المقرمش أو قشور الأرز) في وقت مبكر - قم بتخزينه في وعاء محكم الغلق لحين الحاجة إليه.
يستخدم الأرز الأزيز في تخصص المطعم ، وهو شوربة الأرز الأزيز ، حيث يصدر الأرز أزيزًا ويتفرقع عندما يتلامس مع المرق الساخن.


عصيدة سمك تيوشيو مائي أكثر بكثير. لا تزال حبات الأرز متمايزة وثابتة. يشبه مرق الأرز الرقيق مع قطع السمك الطازجة.

في كشك عصيدة سمك تيوشيو التقليدي للغاية ، يمكنك اكتشاف وعاء كبير من الأرض يستخدم لتخزين قاعدة العصيدة. يبدو كأنه وعاء به سائل حليبي نشوي. حبات الأرز في قاع الإناء. بمجرد تقديم طلبك ، سيقلب البائع القدر ويغرف كمية مناسبة من حبات الأرز في قدر طهي أصغر ويغطيها ببعض مرقة الحساء للطهي. أضف المكونات الضرورية ، وتأكد من أن كل شيء مطبوخ وساخن قبل صب العصيدة في وعاء التقديم.

شيء يجب ملاحظته. عصيدة سمك تيوشيو ليست مثل عصيدة تيوشيو.

يتم تقديم عصيدة تيوشو سادة مع أطباق جانبية مختلفة تختارها وتختارها. وتتنوع هذه الأطباق من البط المطهو ​​ببطء ، والفول السوداني ، والخضروات المملحة ، والأسماك المطبوخة على البخار ، وكعكات السمك وما إلى ذلك. ويتم تقديم هذه الأطباق الجانبية بشكل منفصل عن العصيدة. في عصيدة سمك تيوشيو ، يتم طهي السمك وتقديمه في العصيدة.

في الفيديو أعلاه ، يمكنك أن ترى مقدار العمل المبذول في تحضير مرق الحساء للعصيدة.


  1. اتبع الخطوات من 1 إلى 5 من رسالتي السابقة للروبيان كونجي. إنها نفس الخطوات للكونجي / العصيدة. نظرًا لأن هذه الوصفة تتطلب مضاعفة كمية الزنجبيل ، أضف فقط نصف شرائح الزنجبيل إلى القدر الفوري. احتفظ بالباقي من تتبيلة فيليه السمك في الخطوة التالية.

  1. أثناء انتظار طهي الكونجي ، قم بإعداد شرائح السمك وتنقعها. نقطع شرائح السمك بزاوية إلى شرائح رفيعة ونضع الشرائح في وعاء. أضف 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو نصف ملعقة صغيرة ملح طعام) ونصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون ونصف ملعقة صغيرة نشا ذرة والنصف الآخر من شرائح الزنجبيل واخلطهم جيدًا. انقع لمدة 30 دقيقة على الأقل إما على منضدة المطبخ أو في الثلاجة.

  1. نقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.
  1. عندما ينتهي إناء الطبخ الفوري من طهي الأرز ، سيتحول إلى وضع "الحفاظ على السخونة" تلقائيًا. يمكنك استخدام إناء لتحويل الصمام يدويًا إلى وضع "التنفيس" لإخراج البخار. (تحذير: لا تستخدم يدك أبدًا لتدوير الصمام لأن البخار سيكون ساخنًا. اتبع دائمًا جميع تعليمات السلامة التي تأتي مع القدر الفوري الخاص بك.) اختياريًا ، إذا لم يتم الضغط عليك للوقت ، فانتظر 15-20 دقيقة حتى لحظة وعاء يخفف الضغط بشكل طبيعي. بغض النظر عن الطريقة ، تأكد من الانتظار حتى يسقط العائم الصغير بجوار الصمام قبل فتح الغطاء.
  1. افتح الغطاء واضغط على زر "إلغاء". ثم اضغط على زر "Sauté". عندما تبدأ الفقاعات في الظهور في الكونجي ، استخدم ملعقة خشبية لتحريك وخلط الكونجي لبضع دقائق حتى تتفكك الحبوب أكثر وتندمج أكثر في الماء.

  1. بعد بضع دقائق من التحريك ، أضيفي شرائح السمك المتبل واستمر في التقليب وخلط كل شيء. تأكد من أن تكون لطيفًا ولا تكسر شرائح السمك.

  1. عندما يتغير لون شرائح السمك من نصف شفاف إلى أبيض ، (حوالي 30 ثانية إلى دقيقة واحدة) ، اضغط على زر "إلغاء".
  1. يُضاف البصل الأخضر وملعقة صغيرة ملح كوشير (أو نصف ملعقة صغيرة إذا كنت تستخدم ملح الطعام) ويخلط جيدًا. أضف المزيد من الملح حسب الرغبة.

بالعافية


1. النشا
على عكس طهي الأرز العادي حيث تريد شطف الأرز بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً ، مما يجعل الكونجي ليس كذلك. فقط قم بشطفه لفترة وجيزة للتخلص من أي شوائب. في بعض الأحيان يُذكر على العبوة أنه & # 8220 لا شطف ضروري & # 8221 وأتخطي ذلك فقط عندما أرى ذلك. يساعد النشا على تكثيف قوام الكونجي وإعطائه ملمسًا ناعمًا أيضًا.

2. استخدم مرق الدجاج الأساسي (مرق العظام أفضل!)
على الرغم من أنه من الجيد تمامًا طهي الكونجي بالماء ، إلا أنني غالبًا ما أجد أن استخدام مرق مثل الدجاج أو مرق العظام يضيف نكهة إضافية للكونجي. حتى الأطفال يلاحظون ذلك.

3. أضف السمك أخيرًا
عادة ، يتم إضافة السمك أخيرًا بعد طهي الكونج إلى القوام الذي تريده. بهذه الطريقة ، لا تفرط في طهي اللحوم أو المأكولات البحرية.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.