ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

ماكريل مخبوز في صلصة طماطم مع ليردا

ماكريل مخبوز في صلصة طماطم مع ليردا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نغسل السمك ونزيل أحشاءه وذيله وأجنحته.

نتركها تجف ثم نرش عليها الفلفل والملح.

نضع الزيت في صورة مقاومة للحرارة ، ثم نضع السمك ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

لعمل الصلصة ، قطعي الطماطم أصغر حجمًا ، وتبليها بالبهارات والملح إذا لزم الأمر والسكر حسب الرغبة.

نقوم بتقطيع الليوردا جيدًا ، بما في ذلك ذيولنا التي نمررها في المكبس أو نطحنها مثل الثوم.

قشر بصلة وابشرها.

نضع الزيت في مقلاة على نار خفيفة ، ثم نضيف البصل ونحميها حتى تنضج جيداً.

نضيف الطماطم وأوراق الغار والماء ونتركها على النار فقط حتى تصبح مذاقها ودوداً.

أخرجي الصينية بالسمك من الفرن (بعد 40 دقيقة) ، صفي بعض الزيت الذي حضرت به ورشي اللوردا فوقه ، ثم غطيه بصلصة الطماطم.

نترك كمية كافية من الزيت في المقلاة ليتم دهنها ، لأن لدينا أيضًا الزيت في الصلصة ، لذلك يوجد دهون كافية.

ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة ، حتى تترك اللوردا رائحتها ، ثم بعد إطفاء النار ، أضيفي البقدونس المفروم.

إنها صلصة حلوة حارة ، جيد جدًا!



وصفة الماكريل مع الليمون في صلصة الطماطم

المكونات: 4 قطع فوق الماكريل ، 4 ملاعق كبيرة زيت ، 1 قطعة ليمون ، 4 قطع طماطم (لب مهروس) ، فلفل وملح حسب الرغبة ، 150 مل ماء ، 1 ملعقة صغيرة نشا ، 2-3 خيوط بقدونس ، 1 بصل أحمر.

كيف يتم إعدادها؟

يتم غسل الأسماك وتنظيفها من الأمعاء وتقسيمها إلى قطع مناسبة. نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة ونضعها في كل قطعة سمكة ونقطع البصل إلى قطع صغيرة ويطهى في الزيت لمدة 2-3 دقائق.

يتم خلط الصلصة التي يتم الحصول عليها مع النشا المذاب في الماء ، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم يصب في صينية.

ضعي قطع السمك في الصلصة وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا (160 درجة مئوية) لمدة 25-30 دقيقة. يرش البقدونس المفروم ويقدم.


  • 3 سمك ماكريل (1 كجم سمك)
  • 4 فصوص ثوم
  • 300 مل معجون طماطم محلي الصنع (إذا لم يكن لديك واحد ، استخدم مكعبات الطماطم المقشرة أو عصير الطماطم المعلب)
  • 100 مل من النبيذ شبه الحلو
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ريحان
  • ملح ، فلفل ، زيتون
  • 40 مل زيت زيتون

تنظف الأسماك من الأمعاء وتجففها بمنديل جاف.
يرش القليل من الملح والفلفل ويترك ليبرد لمدة ساعتين.
سخني الزيت في قدر واقلي الثوم المنظف والمقطع قليلاً.
أطفئها بالنبيذ واتركها تغلي لمدة دقيقتين.

أضف معجون الطماطم (إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء) واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة وأضيفي ملعقة صغيرة من الريحان المجفف وملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الصلصة. يمكنك أيضًا وضع ملعقة صغيرة من السكر أو نصف ملعقة صغيرة من العسل. تطابق طعم الملح.

ضعي السمك في طبق مقاوم للحرارة واسكبي صلصة الطماطم.
ضعي القليل من الزيتون في المقلاة وضعي المقلاة في الفرن ، على الدرجة الوسطى ، لمدة 55 دقيقة - ساعة.

بين الحين والآخر ملعقة فوق السمك. لا تدور على الإطلاق ، فلا داعي لذلك وأنت تخاطر بإفساد السمكة.

أخرجه من الفرن عندما يتحول إلى اللون البني حسب رغبتك وقدمه مع عصيدة من دقيق الذرة.


ماكريل مخبوز على فراش من صلصة الطماطم للغداء أو العشاء!

ماكريل مخبوز على طبقة من صلصة الطماطم. وصفة ليست فقط لذيذة وصحية ، ولكن أيضا سهلة التحضير. نوصي بإضافته إلى مجموعة الوصفات الخاصة بك وتنويع قائمتك اليومية. السمك المخبوز طري ومثير.

المكونات:

-1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

- ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قم بقطع الرؤوس وذيول الأسماك ، ثم انزع أحشاء الأسماك ، ثم مررها عبر بضع دفعات من الماء.

2- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونمرر الطماطم عبر مبشرة كبيرة.

3. اقلي البصل في مقلاة بالزيت لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي معجون الطماطم واقلي الخضار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

4- أضف مسحوق السكر لموازنة حموضة الطماطم.

5. أضف القليل من الماء إلى النشاء واخلطه حتى لا يتكتل. ثم صب كل الماء وأضف التركيبة التي تم الحصول عليها إلى صلصة الطماطم. قلبي واستمر في طهي الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين.

6. تبلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة.

7- قطع الليمون إلى شرائح رفيعة.

8. قسّم السمك إلى قطع طولها 4 سم.

9. انقلي الصلصة إلى طبق الخبز ، ثم أضيفي الماكريل. تبلي قطع السمك بالقليل من الملح وغطيها بصلصة الطماطم.

10- ضعي شرائح الليمون بين قطع السمك وشكليها في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة ، حسب نوع الفرن.

نأمل أن تكون قد استمتعت بوصفة السمك بصلصة الطماطم اللذيذة والرائعة. البطاطس المهروسة أو الأرز مثاليان للماكريل المحضر بهذه الطريقة. تكتمل عملية التزيين بالصلصة العطرية التي تم طهي السمك عليها. اختياريا ، يمكنك إضافة المساحات الخضراء. هذا الطبق اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال!


الماكريل مع صلصة الطماطم المخبوزة

احب السمك كالمجانين. إذا كان الأمر متروكًا لي ، فسوف آكل السمك فقط. هذه الوصفة من بين المفضلة لدي.

إذا جربت وصفتي ل الماكريل مع صلصة الطماطم المخبوزة ،أتطلع إلى رؤيتك مرة أخرى وإخباري بمدى استمتاعك بها.

  • 4 قطع ماكريل
  • 3 حبات طماطم (يمكن استبدالها بعلبة طماطم مقطعة)
  • 3 بصل
  • 1/2 فص ثوم
  • ليمون
  • عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
  • ورقة الغار
  • الريحان المجفف
  • ملح
  • فلفل
  • 30 مل زيت
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • حفنة من البقدونس

طريقة التحضير:
نقوم بتنظيف الأسماك من الأمعاء ونزيل الرؤوس والذيل والأجنحة.
اغسلها جيدًا بالماء البارد ، وامسحها بالمناشف الورقية ، ثم تبليها بالملح والفلفل من الداخل والخارج. يرش عصير الليمون ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
بينما يبرد السمك ، سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل المفروم والثوم. بعد 2-3 دقائق أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. قم بتلطيفهم معًا قليلاً ، ثم أضف معجون الفلفل المخفف في النبيذ الأبيض. يُضاف ورق الغار والريحان والملح والفلفل. اتركه يغلي لبضع دقائق ثم انقل الصلصة إلى مقلاة. ضعي السمك فوق الصلصة وضعي الصينية في الفرن المسخن على نار متوسطة. يمكنك بسهولة قلي السمك قبل وضعه في المقلاة ، لكني اخترت هذا الخيار. إذا أردت ، يمكنك تقطيعها إلى قطع أصغر.
أثناء وجود السمك في الفرن ، لا ينبغي قلبه ، بل نقوم بتنظيفه من وقت لآخر بالصلصة من الصينية.
اتركيها في الفرن لمدة ساعة وساعة وربع أو حتى تحمر بشكل جيد.
5-10 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا ، أضف شرائح الليمون والخضار المفرومة جيدًا. طبق بسيط ولذيذ !!
أدناه أرفقت بعض الصور من التحضير.
إذا كنت تحب الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق لي (قسم التعليقات أدناه). يمكنك المشاركة على Facebook أو الشبكات الاجتماعية الأخرى. أقبلك وأنتظرك في مطبخي!
قد يكون مفيدا لك!
تذكر ، كل يوم تجدني فيه صفحتي على الفيسبوك , حيث أنشر وصفات أخرى لذيذة.
إذا كنت تريد ، يمكنك الانضمام إلى المجموعة "أشياء جيدة من مطابخنا" لطهي الطعام والتشاور معًا.
ستجد هنا المزيد من وصفات الأسماك.


الماكريل اللذيذ في صلصة الطماطم & # 8211. لم تأكل أبدًا أي شيء جيدًا

كأطفال ، أعدت أمنا الماكريل لنا ، لأنه كان يحتوي على عدد قليل من العظام ، وكان أكثر فعالية من حيث التكلفة ولذيذ. لقد أعددت اليوم وصفة لذيذة مع الماكريل بصلصة الطماطم ، بالتأكيد سوف تلعق أصابعك بكل سرور!

المكونات:

  • 4 قطع فوق الماكريل
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • قطعة ليمون
  • 4 قطع حمراء (لب مهروس)
  • الفلفل والملح حسب الرغبة
  • 150 مل ماء
  • o ملعقة صغيرة نشا
  • 2-3 خيوط من البقدونس
  • قطعة من البصل الأحمر

كيف يتم إعدادها؟

يتم غسل الأسماك وتنظيفها من الأمعاء وتقسيمها إلى قطع مناسبة. نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة ويوضع في كل قطعة سمكة. يُفرم البصل ناعماً ويُطهى في الزيت لمدة 2-3 دقائق.

أضف لب الطماطم واستمر في الطهي لمدة أقصاها 10 دقائق.

يتم خلط الصلصة التي يتم الحصول عليها مع النشا المذاب في الماء ، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم يصب في صينية.

ضعي قطع السمك في الصلصة وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا (160 درجة مئوية) لمدة 25-30 دقيقة. يرش البقدونس المفروم ويقدم.


لحم الخنزير في صلصة الطماطم في الفرن

1. قطع اللحم إلى شرائح سميكة ، تقريبا. 2 سم. لقد قمت بإعداد ودمج 3 شرائح من اللب مع شريحتين من العضلات. سخني مقلاة غير لاصقة وبدون زيت ، قم بتحمير شرائح اللحم على كلا الجانبين. يحتوي اللحم أيضًا على بعض الدهون التي تذوب وتساعد على اللون البني والمذاق.

هذا اللون البني يجعل المذاق الذي يساهم به اللحم أكثر بروزًا. يمكننا إعطاء اللحم من خلال خليط من التوابل مسبقًا ، لكنني تجنبت ذلك لأن الطلب من رواد المطعم لم يكن للتتبيل كثيرًا. بالنسبة لي ، كنت سأقدم شرائح اللحم من خلال خليط من الفلفل والملح والفلفل الحلو وإكليل الجبل.

2. بعد تحمير شرائح اللحم ، ضعيها في قدر أو في قدر أكبر (لكن يمكن وضعها في الفرن).

ننظف الثوم ونطحنه بالعصر ونعد مجدي أطول. نوقف 3-4 فصوص من الثوم لنضعها في الصلصة في النهاية. ضعي الصلصة في المقلاة فوق اللحم. هل أخبرتك من أين أتت كلمة "موجدة"؟ من & # 8220must إلى ai & # 8221 ، لأن الثوم كان لا يزال يُطلق عليه في العصور القديمة & # 8220ai & # 8221 مرتبط بالفرنسية & # 8220ail & # 8221 والتي تحولت تدريجيًا ، مربوطة الكلمات ، إلى مجدي. يتبل بالفلفل والزعتر وأوراق الغار.

3. فوق اللحم ، نضيف المجدي والبهارات الطماطم ونمزجها قليلاً حتى يغطى اللحم بالصلصة. نضع غطاء على القدر ونضعه في الفرن على النار المناسبة ليغلي المزيج لأكثر من ساعة ، حتى تنخفض الصلصة كما نحب ويتخلل اللحم وينضج جيدًا.

4. في النهاية ، بعد إخراج الطعام من الفرن ، إذا أردنا صلصة الطماطم أكثر بقليل من الثوم ، أضف شرائح الثوم القليلة. يمكننا النكهة مع الخضار المفضلة لديك.


وصفة الماكريل المخبوزة مع الثوم والطماطم

تحتاج إلى إذابة تجميد الماكريل في الثلاجة طوال الليل. هذه هي الطريقة التي تحافظ بها على طعمها وملمسها. اقطعها من المنتصف بالطول ، ونظفها من الدم ، واغسلها وامسحها بالمناشف الورقية.

التوابل هو ذوقك! ستحتاج إلى الزبدة وزيت الزيتون والملح والفلفل وشرائح الطماطم ونبات الكبر وفصوص الثوم المقطعة ونبات الكبر والعطريات: المريمية وإكليل الجبل والزعتر ويفضل أن يكون طازجًا ومفرومًا جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، نصف شريحة ليمون مقشر.

هذه الوصفة للماكريل المخبوز مع الثوم والطماطم تدور حول النهج ، حول كيفية الاستمتاع بالماكريل هنا ، أي طريقة دقيقة (400 جرام من الماكريل و 40 جرامًا من الثوم تصبح عديمة الفائدة قليلاً).

سخني الفرن إلى 180 درجة.

شق الماكريل على جانب الجلد ، بالتوازي مع العظام. يُسكب زيت الزيتون على الوجه ويُتبّل بالملح والفلفل والأعشاب المفرومة ناعماً. قم بتدليك أنصاف الماكريل حتى يدخل الملح والعطريات إلى كل الفراغات. ضعي شرائح الليمون في الشقوق.

في صينية تتناسب مع قطع الماكريل ، انثر ورقة الخبز. غطيها بشرائح الطماطم. ضع السمكة في الأعلى مع توجيه الجلد لأعلى. نرش شرائح الثوم ونبات الكبر. أضف شرائح الطماطم إلى المناطق الرقيقة من السمك حتى لا تحترق. أضف شرائح رقيقة من الزبدة فوق السمك. وضع في الفرن. من الناحية المثالية ، رطب السمك بالدهن في المقلاة كل 15 دقيقة بملعقة. بعد 40 & # 8211 50 دقيقة ستحصل على سمك الماكريل الذي ستخبر به أصدقاءك. استمتع!


الماكريل المخبوز في صلصة الطماطم مع اللوردا - الوصفات

المكونات:

  • لحصتين:
  • 2 قطعة الماكريل ، حوالي 700 جرام
  • 2 طماطم متوسطة الحجم (منظفة)
  • حفنة من البصل الأخضر
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 500 جرام من صلصة الطماطم
  • عصير ليمون
  • ½ اتصال من اللاريس أو البقدونس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل

الخطوة الأولى في تحضير الماكريل بصلصة الطماطم في الفرن هي غسل السمك وتقطيعه قليلًا بالسكين على الجانبين. يرش الملح وعصير الليمون. اتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة.

املأ السمك بشرائح الطماطم أو على شكل هلال والبصل الأخضر والثوم المفروم جيدًا وبضع سيقان من الصنوبر أو البقدونس. يرش بالزيت ويوضع في المقلاة.

نضيف صلصة الطماطم إلى السمك بالإضافة إلى الخضار والتوابل الطازجة الأخرى.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

يمكنك إضافة الزيتون أو الجوز.

الوصفة مناسبة عندما يكون لديك أسماك وخضروات من اختيارك في نظامك الغذائي المخصص.

إذا كانت إجابتك نعم ، يسعدنا أنك وجدتنا! مهمتنا هي مساعدتك على اكتساب الوزن المثالي والحفاظ عليه ، وإطعامك بطريقة صحية. هذا ممكن تمامًا بمساعدة نظام غذائي مصمم خصيصًا لك. نأمل أن نجدها مفيدة.


فيديو: صلصة الطماطم الاصلية للبيتزا والمكرونة وعدة اطباق


تعليقات:

  1. Lazaro

    ما العبارة ... عظيم ، فكرة عظيمة

  2. Taburer

    شيء من المألوف في الوقت الحاضر.

  3. Samutaxe

    هذه المعلومات صحيحة

  4. Ranen

    مثيرة للاهتمام للغاية ، لكن في المستقبل أود أن أعرف المزيد عن هذا. أحببت مقالك كثيرا!

  5. Bagis

    حق تماما. إنه تفكير جيد. أنا أدعمك.

  6. Quaashie

    بشكل رائع ، فكر مسلي للغاية



اكتب رسالة