ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كعكة الأرز الإيطالي مع وصفة الفاكهة الحمراء

كعكة الأرز الإيطالي مع وصفة الفاكهة الحمراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الفاكهة

هذه كعكة غير عادية بدون طحين تُعد حلوى لذيذة. يقدم مع سلطة فواكه حمراء.

26 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 600 مل (1 لتر) حليب نصف دسم
  • شريحة من قشر الليمون
  • 150 جرام أرز ريزوتو
  • 100 جرام صنوبر
  • 100 جرام لوز مقشر
  • 3 بيضات كبيرة مفصولة
  • 85 جرام سكر ناعم
  • مبشور 1 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة رم غامق
  • منخل السكر المثلج للتزيين
  • سلطة فواكه حمراء
  • 300 جرام فراولة
  • 125 جم من توت العليق
  • 200 جم (7 أونصة) كرز محجّر

طريقةالتحضير: ساعة و 15 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 55 دقيقة

  1. سخني الحليب بقشر الليمون في قدر ثقيل حتى الغليان. قلبي الأرز ثم اخفضي النار حتى ينضج الحليب بالكاد. يُطهى بدون غطاء مع التحريك المتكرر لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا جدًا ويصبح المزيج كثيفًا ودسمًا.
  2. يُسكب مزيج الأرز في وعاء كبير ويُترك ليبرد. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 4). ادهني قالب كعك سبرينغ فورم مقاس 21 سم (8 1/2 بوصة) وبطني القاع بورق الخبز.
  3. انشر الصنوبر واللوز في علب خبز منفصلة وحمصها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر قليلاً. يقطع اللوز تقطيعًا خشنًا.
  4. انزع شريحة قشر الليمون من الأرز. باستخدام ملعقة خشبية ، اخفقي صفار البيض واحدًا تلو الآخر. اخفقي السكر الناعم وقشر الليمون المبشور والرم ثم أضيفي المكسرات.
  5. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى يتشكل قوام متماسك. قم بقلبها برفق في خليط الأرز باستخدام ملعقة معدنية كبيرة. يُسكب المزيج في القالب المُجهز ويُخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج سيخ في الوسط نظيفًا.
  6. تُترك الكعكة لتبرد في القصدير ، ثم تُلف (لا تزال في الصفيح) وتُبرّد طوال الليل. (يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 48 ساعة ، إذا لزم الأمر).
  7. لتحضير سلطة الفاكهة الحمراء ، اهرس 100 جرام (3 1/2 أوقية) من الفراولة في محضر الطعام أو الخلاط. أو عن طريق دفعهم من خلال منخل. تُقطّع الفراولة المتبقية إلى نصفين وتُقلب مع البوريه مع التوت والكرز. ملعقة في وعاء التقديم.
  8. افرد قالب الكعكة على طبق التقديم وانزع ورق البطانة. رشي الكيك بالسكر البودرة وقدميه مع سلطة الفواكه.

كل وجبة تقدم

C ، E * B2 ، B12 ، النحاس ، الزنك * A ، B1 ، حمض الفوليك ، الكالسيوم ، الحديد ، البوتاسيوم

فكرة اخرى

لتحضير كعكة أرز بالشوكولاتة ، يُطهى الأرز مع شريط قشر الليمون كما في الوصفة الرئيسية ، ثم يُرفع عن النار ويُرمى قشر الليمون. بينما لا يزال خليط الأرز ساخنًا ، قلّب 55 جم (2 أونصة) من الشوكولاتة الداكنة الجيدة المبشورة (مع 70٪ على الأقل من مواد الكاكاو الصلبة) حتى تذوب ، ثم اتركها لتبرد. بدلًا من قشر الليمون المبشور ، أضف 2 ملعقة كبيرة من قهوة الإسبريسو القوية الباردة مع الروم.

نقاط بلس

تم تناول حبات الصنوبر منذ مئات السنين - تم العثور على قشور في القمامة من المعسكرات الرومانية في بريطانيا. تحتوي حبوب الصنوبر على كميات مفيدة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين هـ. * الكرز غني بالبوتاسيوم ويوفر كميات مفيدة من فيتامين سي.

الوقت الكلي

1¼ ساعة ، بالإضافة إلى التبريد طوال الليل

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

اتضح كما ينبغي ، لكنني وجدت الكعكة لطيفة بعض الشيء ، إذا أعدت مرة أخرى ، أعتقد أنني سأزيل اللوز وأضيف إليها بعض التفاح والزبيب لإضفاء المزيد من النكهة. - 23 سبتمبر 2012

نظرًا لأنني أعاني من عدم تحمل الغلوتين والقمح ، سأحاول بتحد تجربة هذا - 01 نوفمبر 2010


الوصفة: كعكة الشاي الإيطالية لذيذة

كعكة الشاي الايطالية & # 8211 ciambellone عبارة عن كعكة شاي إيطالية بسيطة مشمسة مع نكهة الليمون وفتات غنية تُخبز بشكل نموذجي بما أنني لا أستطيع أبدًا مقاومة نداء صفارات الإنذار لكعكة يومية أو دونات ، فأنا لا لبس فيه. تعد وصفات الكيك الإيطالية التقليدية أفضل كعكات الحلوى التي تذوقتها على الإطلاق. يعطي اللوز وبذور الصنوبر هذه الكعكة قرمشة مرضية ، وهي جيدة بشكل خاص لتقديمها مع القهوة أو الشاي. قم بتضمين مواد متباينة في وجباتك. تتضمن بعض الأطباق الأكثر إمتاعًا مزيجًا من مواد مختلفة ولكنها متكاملة. تعمل هذه القوام معًا في فمك لتجعل تناول الطعام أكثر متعة.

هناك أيضا الكثير من الكريمة والشوكولاته. كعكة الكمثرى الإيطالية السهلة ، حلوى رطبة بسيطة أو كعكة شاي بعد الظهر. مصنوع من الماسكاربوني الكريمي والكمثرى الطازجة. إن قائمة وعملية كعكة الشاي الإيطالية المثالية هي في الحقيقة تتويج للنصائح الصغيرة التي أدركتها خلال السنوات السبع الماضية. تصادف أن تكون كعكة الشاي الإيطالية تحديًا للطهي في نهاية الأسبوع ، والذي يمكن أن يوضح أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لإكمالها ، ولكن بعد الانتهاء من العملية ، يمكنك طهي أكثر من مجموعة في وقت واحد للمنزل النزهات أو ببساطة لامتلاك بقايا طعام باردة لتستهلك من صندوق الثلج لمجرد نزوة.

اليوم ، من المحتمل أن نعلمك الخطوات الواجب اتخاذها كعكة الشاي الإيطالية لأمي بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي كعكة الشاي الايطالية الوصفة هي الاعظم في العالم!

سأدربك أيضًا على كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والتأكد من أنه وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

حاولت استخدام مياه أقل إلى حد ما من المعتاد ، وقد تم اقتراح ذلك في مكان آخر. لقد تم تقديمها قليلاً في بعض الأحيان ، ولكن في أوقات مختلفة ، لقد & # 8217d لدمج المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، امتصت الكينوا المجففة كمية زائدة من الضمادة التي قمت بتضمينها لاحقًا.

كيف تصنع كعكة الشاي الإيطالية؟

سواء كنت تعيش بمفردك أو كنت والدًا نشطًا ، فإن الحصول على الوقت الكامل والطاقة للاستعداد لعشاء مطبوخ في المنزل قد يبدو على سبيل المثال مهمة صعبة. في ختام وقت محموم ، قد يبدو تناول الطعام بالخارج أو الطلب كخيار أسرع وأفضل. لكن الطعام المريح والمعالج يمكن أن يكون له تأثير كبير على مزاجك وصحتك.

عادة ما تعمل وجبات الطعام على طعام أكثر مما يجب أن تأكله. تقدم العديد من المطاعم كميات أكبر بحالتين إلى ثلاث حالات مقارنة بالإرشادات الغذائية المقترحة. هذا يشجعك على أن تستهلك أكثر مما تستهلك في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك ، وضغط الجسم ، وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تجهز أطباقك الخاصة ، سيكون لديك المزيد من السيطرة على المكونات. من خلال تحضير نفسك ، يمكنك التأكد من أنك وأحبائك تتناولون وجبات جديدة ومغذية. يساعدك هذا على التحقق والاستمتاع بصحة أفضل ، ورفع قوتك ، وتقوية وزنك ومزاجك ، وتعزيز نومك وقدرتك على تحمل الإجهاد.

يمكنك طهي كعكة الشاي الإيطالية باستخدام 15 مكونات و 7 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات كعكة الشاي الإيطالية:

  1. حضري كوبين من السكر المحبب.
  2. تحضير 2 12 ملعقة صغيرة ملح طعام.
  3. حضّر 1 من قشر الليمون المبشور ناعماً.
  4. & # 8217s 1/2 من نكهة البرتقال ، مبشور جيدًا.
  5. تحتاج 1 1/4 كوب زائد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  6. تحضير 3/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة زبادي عادي.
  7. تحتاج إلى نصف كوب من جبن الماسكاربوني.
  8. It & # 8217s 1 ملعقة كبيرة زائد 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
  9. حضري 4 بيضات كبيرة.
  10. تحتاج إلى 3 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض ، منخول.
  11. أنت بحاجة إلى 2 12 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  12. أنت بحاجة إلى الصقيل.
  13. تحضير 1 كوب من السكر البودرة.
  14. تحضير 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
  15. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

تفضل حلوى عائلتك الخفيفة الجديدة ، كعكة الكمثرى. ciambellone ، كعكة شاي إيطالية. ciambellone عبارة عن كعكة شاي إيطالية بسيطة مشمسة مع نكهة الليمون وفتات غنية تُخبز عادةً في مقلاة أنبوبية ، مما يعطيها شكلًا دائريًا ، أي مظهر. Ciambellone della Nonna (كعكة رخامية Nonna & # 39s بالزيت واللبن). أولئك الذين سافروا منكم إلى إيطاليا يعرفون مدى تفضيلنا لوجبة الإفطار اللذيذة.

كعكة الشاي الإيطالية خطوة بخطوة:

  1. لقد استخدمت السكر الحبيبي الذهبي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام السكر الأبيض الحبيبي. أضف الملح إليها ..
  2. نضع قشر الليمون والبرتقال المبشور ناعماً ونفركهما بأطراف الأصابع في السكر ..
  3. اخفقي الزيت النباتي واللبن وجبنة الماسكاربوني ثم البيض وخلاصة الفانيليا. نرش البيكنج بودر على الخليط ويخلط جيدا. ينخل الدقيق في الأعلى ويقلب بملعقة مطاطية.
  4. رش المقلاة بزيت الطهي ورشها بالسكر الحبيبي. قم بإزالة السكر الزائد. ثم صب الخليط ..
  5. سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت واتركي الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا. تحقق مع عود الأسنان ، إذا خرج نظيفًا لترى ما إذا كانت الكعكة قد نضجت ..
  6. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق ثم صب التزجيج بالتساوي أثناء تسخينه.
  7. استمتع بفنجان من القهوة أو الشاي.

جربت كعكة شاي إيطالية جديدة تُباع في إيطاليا فقط ، لذا حاولت أن أتحدث بلهجة إيطالية. عادةً ما تكون كعكة الشاي في إنجلترا عبارة عن كعكة حلوة خفيفة تحتوي على الخميرة وتحتوي على فواكه مجففة ، تُقدم عادةً محمصة ومدهونة بالزبدة. يمكن أن تكون كعكات الشاي كعكات صغيرة أو كعكات صغيرة. في السويد ، هم عبارة عن خبز قمح مستدير ناعم مصنوع من الحليب والقليل من السكر ، ويستخدم في صنع السندويشات مع الزبدة. كعكات الشاي هي خبز بسيط لتحضير شاي بعد الظهر.

إن استهلاك الوجبات السريعة أرخص من كعكة الشاي الإيطالية

في النظرة الأولى ، قد يبدو أن تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة أقل تكلفة من إعداد وجبة منزلية. لكن هذا نادرا ما يحدث. كشف فحص من كلية الصحة العامة بجامعة واشنطن أن الأشخاص الذين يصنعون في المنزل يتمتعون عمومًا بنظام غذائي صحي بشكل عام دون نفقات طعام أعلى. ووجدت دراسة أخرى أن طهاة المنازل المتكررين استخدموا طعامًا أقل بنحو 60 دولارًا شهريًا من أولئك الذين تناولوا الطعام بالخارج كثيرًا.

لا أفهم كيفية صنع كعكة الشاي الإيطالية

  • إذا كنت & # 8217re مهددة بالتوقعات الخاصة بالتخطيط لعشاء مطبوخ في المنزل ، فمن الضروري أن تتذكر أن الطبخ ليس علمًا محددًا.
  • من المقبول عمومًا حذف مكون أو شيء بديل لكعكة شاي إيطالية أخرى.
  • ابحث على الإنترنت أو اشترِ كتاب طهي أساسي للحصول على أفكار قائمة سريعة.
  • كما هو الحال مع أي شيء من هذا القبيل ، كلما استعدت ، كلما أصبحت أفضل & # 8217. حتى عندما تكون & # 8217 هاوًا كاملاً في المطبخ ، ستتمكن قريبًا من استيعاب بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما هي الصيغة التي يجب أن أستفيد منها لكعكة الشاي الإيطالية؟

تحتوي الزيوت المحايدة مثل زيت الكانولا والنباتات وغاز الفول السوداني على مواد تدخين أعلى مما يجعلها مناسبة لخبز الدجاج. تعرف على كيفية اختيار أفضل زيت للقلي.

ما الذي يجب وما يجب فعله عند تحضير كعكة الشاي الإيطالية

  • تأكد من تجميد كل شيء في وعاء أو كيس قابل للغلق.
  • يجب تغليف اللحوم بشكل فعال.
  • تحميص الخبز مباشرة من الفريزر ، تحث استراتيجية مكافحة الهدر.
  • كن على علم بأن أي شيء
    ng التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، مثل الخس ، لن تكون هي نفسها تمامًا بعد تجميدها ثم إذابتها.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري تمامًا قبل الطهي ، ولكن يمكن تحضير أشياء أخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري النيء الذي تم تجميده ثم إذابته & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحم البقري الجاهز الذي تم تجميده عندما كان نيئًا.
  • تأكد من أن الفريزر غير محشو وبالتالي لا يمكن للهواء أن ينتشر.

تقنيات الانطلاق!

ابدأ بمكونات طازجة ومتوازنة. لن يدعم طهي الحلويات ، مثل الكعك والبسكويت والكعك ، صحتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن إضافة الكثير من السكر أو الصوديوم قد يحول العشاء الصحي المطبوخ في المنزل إلى عشاء سيء. للتأكد من أن وجباتك رائعة بالنسبة لك بالإضافة إلى كونها لذيذة ، ابدأ بمكونات صحية ونكهة بالأعشاب بدلاً من السكر أو الملح.

جرد المواد الغذائية الأساسية. المكونات مثل الأرز والأرز وزيت جوز الهند والأعشاب والدقيق ومكعبات المرق هي عناصر أساسية ربما تستخدمها بانتظام. قد يكون الاحتفاظ بأكواب التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المثلجة مفيدًا في تحضير وجبات سريعة عندما & # 8217re تدفع للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الأرز أو الإفراط في طهي الخضار. بعد إجراء عدة محاولات ، من المؤكد أن تصبح أبسط وأسرع وأجمل!


كعكة الأرز الإيطالي بالفاكهة الحمراء وصفة - الوصفات

وصفات
المفضلة من بنما وبقية العالم

المقبلات
كاريمينولاس سيفيتشي الجمبري
الباستليتوس جاتون American Legion Ceviche
كلوب هاوس بطاطس مقلية ومرق ويليز هوت سيفيتشي
El Autentico Diablo Clubhouse Empanadas بنما امباناداس
باتاكونز كارن إن باليتو
يوكا المقلية لا تيفولي الملائكة على ظهور الخيل
سباريريبس بالصلصة الصينية السرية
الدورات الرئيسة
أروز بيتسي يخدع بولو Arroz con Pollo a la Tanner
جوني مازيتي (رقم 1) جوني مازيتي (رقم 2)
جمبري على عصا
(مع الهالبينو والبرتقال)
مادري روبا
إريك جيرك تركيا أرز مقلي بلحم الخنزير الجامايكي
تاكو الفطيرة تركيا لا ملك
سباغيتي ليز العالمية الشهيرة دجاج اسباني (وعاء الفخار)
زلابية الدجاج دجاج مخبوز بصلصة شومبو بيكانتي
ذكر Chauvenist Chili النهاش الأحمر مع صلصة جوز الهند
الموز
لسان الحمل مع الأناناس شوربة مع كرات لسان الحمل
بلانتينز الخاصة رم مخبوز بلانتينز
لسان الحمل في حالة سكر لسان الحمل الناضج مع النبيذ
لسان الحمل في الحليب تورتيلا لسان الحمل
مانجو
كعكة المانجو المقلوبة فطيرة المانجو
شامبانيا مانجو آيس كريم مانجو وجوز الهند
بودنغ المانجو صلصة المانجو
خبز المانجو # 1 خبز المانجو # 2
كريمة المانجو تتبيلة المانجو الشرقية
مانجو ديكيري سمك سنابر مشوي مع صلصة المانجو الخضراء
خبز المانجو مكاديميا بالمكسرات بيتزا مانجو
صلصة المانجو تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء والمانجو
الحساء واليخنات
غاوتشو شوربة الأفوكادو
موندونجو كالديلو
حساء البطلينوس حساء السمك
سانكوتشو # 1 سانكوتشو # 2
يخنة بيري باي شوربة خيار بارد
أطباق جانبية وخضروات
فطيرة الفاصوليا السوداء ذرة مع شايوتي
أرز جوز الهند مع الفاصوليا الحمراء فاصوليا حمراء مع لحم مقدد
اروز كون بينا اروز يخدع كوكو
أرز جوز الهند (# 1) أرز جوز الهند # 2
سلو مالح
الخبز
خبز ميخا هو جلدة (خبز مقلي بنمي)
حلويات
تشيز كيك الميكروويف كعكة التفاح
رول بالبوا كلوبي سينامون رولز كعكة الجبن الجدة
فطيرة قليلة الدسم أمي ديف فطيرة البقان
كعكة التوابل المغلية سالي باركر ملفات تعريف الارتباط جيني ذات الطبقات
قهوة مثلجة كيك شوكولاتة إم
كعكة لن تدوم خبز الموز
ملفات تعريف الارتباط PCC Mary Jane سوبا بوراتشا
سلطة فواكه الصيف كعكة التفاح مع المرينغ المجروش
المشروبات
رون بونش النبيذ الأبيض سانجريا
ليكيور كريم ايطالي شيشا دي أروز يخدع بينا
حكة استوائية كهلوا
كالوا فلفت فروستي
الصلصات والصلصات
صلصة هابانيرو الحارة صلصة اللهب المقدسة
صلصة التوابل الكاريبي كاتشب الليمون أو الجير
صلصة المشمش
مقالات بوصفات مختلفة
فن الطبخ يوم البناء الكبر الطهي
مشروبات الفاكهة
كتب الطبخ
ليس بالخبز وحده حفل غوديز (نقابة المسرح)

هذه الوصفات للاستخدام الشخصي فقط.
حقوق النشر © 2013 بواسطة CZ Brats
التحديث الأخير: 3 أغسطس 2013

نحن نبحث عن وصفات إضافية لإضافتها إلى قائمتنا. الرجاء ارسال في المفضلة لديك!


وصفة كعكة السانجريا بفاكهة الصيف (فيديو)

استمتع بفاكهة الصيف والسانجريا معًا في شكل كعكة! تمتلئ كعكة السانجريا الصيفية هذه بالفواكه النضرة التي نضجت بالشمس ، وقد خمنت ذلك ، السانجريا! وصفة كعكة الفاكهة هذه مصنوعة من طبقات كعكة إسفنجية خفيفة ، مغموسة بفاكهة السانجريا ، متجمدة مع كريمة التوت المخفوقة ومليئة بالفواكه الطازجة والتوت! كعكة السانجريا هذه خفيفة للغاية ورقيقة ولديها القدر المناسب من الحلاوة لإبعادك عن قدميك!

شاهد الفيديو الخاص بي!

شاهد وصفة الفيديو الخاصة بي للحصول على إرشادات خطوة بخطوة! هل تريد تحديثات جديدة للوصفة؟ تأكد من اشتراكك & # 8217 في my قناة يوتيوب!

مثالي للصيف!

ستستمتع بكعكة الفاكهة هذه طوال الصيف بمجرد تجربتها! أقوم بإعداد الكعكة بطبقات كعكة إسفنجية خفيفة للغاية ورقيقة ، ثم نقع الطبقات مع نبيذ السانجريا الحلو. هذا النبيذ ليس قويًا جدًا أو ساحقًا ، مما يجعله مثاليًا للإضافة إلى الحلويات مثل هذه. إذا كنت تريد نسخة خالية من الكحول من هذه الكعكة ، فما عليك سوى تناول عصير الفاكهة المفضل لديك أو عصير الفاكهة.

لقد ملأت الكعكة بكميات من الفاكهة الطازجة و # 8211 النكتارين والكرز والفراولة والتوت والعليق. لا تتردد في إضافة الفواكه المفضلة لديك! إذا كنت تحبها في السانجريا الخاصة بك ، قم بإضافتها إلى هذه الكعكة! وبالنسبة للصقيع ، ذهبت مع كريمة التوت المخفوقة. إنها & # 8217s كريمة التزيين المفضلة لدي وهي مثالية لهذه الكعكة!

كيفية صنع كعكة إسفنجية مثالية:

أحب استخدام وصفة كعكة الإسفنج الأساسية الخاصة بي لكعكة السانجريا هذه لأنها & # 8217s القاعدة المثالية للسانجريا. الكعكة الإسفنجية جافة دائمًا ، لكنها رقيق جدًا. إنه يمتص السوائل جيدًا ، لذا يمكنك غمرها بأي شيء تقريبًا. قد يبدو صنع طبقات كعكة إسفنجية مثالية أمرًا مخيفًا ، ولكن إذا اتبعت هذه الخطوات ، فستكون محترفًا من محاولتك الأولى!

  • اخفقي البيض والسكر معًا حتى يصبح البيض كثيفًا وباهتًا. أطول كلما كان ذلك أفضل! يجب أن يكون الخليط أبيض اللون تقريبًا. إذا كان لديك خلاط بقاعدة ، فسيكون صديقك لهذه الخطوة. لديك مضرب يدوي ، سيستغرق وقتًا أطول قليلاً لكن ذراعك ستحصل على تمرين جيد! كافئ نفسك بقطعة إضافية من الكيك!
  • ينخل الدقيق في خليط البيض على دفعات صغيرة! أستخدم 1 كوب دقيق لهذه الوصفة وأقوم بنخل الدقيق في حوالي 4 أجزاء. قم بطي الدقيق باستخدام ملعقة وخردة دائمًا من الأسفل ، قم بطي الدقيق برفق بعد كل إضافة.
  • لا تخلط الخليط بقوة! قم بطيها برفق ولكن بشكل كامل.
  • لا ترش جوانب المقلاة بالرش! ما عليك سوى تغليف قاع المقلاة بورق الزبدة.
  • اخبزي الطبقات حتى يصبح لونها بني ذهبي غني. إذا كانت الكعكة الإسفنجية غير مطبوخة جيدًا ، فسوف تسقط بشكل مسطح بمجرد إخراجها من الفرن.
  • اتركي الكعكة لتبرد في المقلاة. بمجرد إخراج الطبقات من الفرن ، مرر سكينًا على طول حافة المقلاة لتحرير الكعكة ، ثم اتركها تبرد.

كل شيء عن ذلك صقيع

أنا & # 8217m أرتدي الكعب في الحب مع & # 8216كريمة مخفوقة بالتوت& # 8216! إنه & # 8217s حالمة ، دسم ولذيذ للغاية! إنها تحافظ على شكلها جيدًا ، مما يجعل من السهل غلي أي كعكة وتجميدها.

بالنسبة لكعكة السانجريا الخاصة بي ، قمت بعمل الزينة مع صلصة التوت ، تمامًا كما هو الحال في وصفة الفيديو الأصلية الخاصة بي. شاهد وصفة الفيديو الخاصة بي للحصول على إرشادات خطوة بخطوة واحصل على الوصفة أدناه.

المزيد من الوصفات!

هل تبحث عن المزيد من وصفات كعكة الفاكهة؟ تحقق من وصفاتي الأخرى التي ستحبها بالتأكيد!

    & # 8211 الكعكة المثالية لفصل الصيف ، مع طبقات كعكة التوت ، ومكعبات حشوة الخوخ وكريمة مخفوقة!
  • أحب كل شيء السانجريا ؟! جرب أحدث وصفتي & # 8211 هذا & # 8216No-Bake Sangria Trifle & # 8217! مثالي لفصل الصيف!
  • جرب أحدث ما لدي & # 8216 كعكة التوت اللوز & # 8217 مع طبقات كيك اللوز و زبدة الماني. & # 8211 وصفة كعكة التوت الأكثر رقة ولذيذة مع حشوة التيراميسو الكريمية وكميات من التوت الطازج! & # 8211 لا سكر في وصفة الكعكة هذه ، فقط شراب القيقب النقي! مع صقيع كريمة الماسكاربوني وكميات من التوت!

استمتعت بهذه الوصفة؟ احفظه لوقت لاحق في Pinterest!

هل تحتاج إلى بعض الإمدادات لعمل هذه الوصفة؟ يمكنك الحصول عليها هنا (الروابط التابعة لشركة أمازون):

هذا كلاسيكي عجانة كيتشن ايد أمر لا بد منه في كل مطبخ.
أنا أحب هذا الألمنيوم قوالب كيك مستديرة لخبز طبقات الكيك.
هذه مقطوعة مسبقا جولات ورق البرشمان توفر الكثير من الوقت في المطبخ.
واستخدم هذه المجموعة من الجامبو نصائح لتزيين الكيك لإنهاء الكعكة.


كعكة القهوة الايطالية

كبرنا ، كنا دائمًا نسمي هذه & # 8220Buttermilk Coffee Cake. & # 8221 لم يكن & # 8217t حتى كبرت وسألت أمي عن الوصفة التي اكتشفت اسمها الحقيقي. أنا لا أطالب بأصالة اللقب الإيطالي & # 8230

مكونات

  • 2- & frac12 كوب طحين لجميع الأغراض
  • & frac34 أكواب سكر حبيبي
  • 1 كوب سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • & frac34 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 حبة بيض
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة

تحضير

نخلط المكونات الخمسة الأولى (الدقيق من خلال الملح). يضاف الزيت النباتي ويخلط جيدا. ضعي 3/4 كوب من هذا المزيج جانبًا (سيكون هذا هو وجهك الأول). يضاف إلى الخليط المتبقي اللبن الرائب وصودا الخبز. وفاز أيضا. أضف البيض واخفق مرة أخرى. تصب في مقلاة مدهونة بالدقيق مقاس 9 × 13 بوصة. إلى مزيج التزيين الذي توضعه جانباً ، أضيفي القرفة واخلطي جيداً. يرش هذا الخليط فوق الخليط.


كعكة الأرز الإيطالي بالفاكهة الحمراء وصفة - الوصفات

خبز نوتيلا للحلوى أو للإفطار!

تعلم كيفية صنع المعكرونة الطازجة (بالفيديو!)

أحب الخياطة - تعال وشاهد ما أفعله!

نصائح لصلصة المارينارا محلية الصنع

Breakfast Fruit Walkaway هو المفضل لدى الأسرة

طبق نباتي لذيذ: باستا ألا نورما

أحب الحياكة؟ تعال لقراءة مدونة الحياكة الخاصة بي ، حياكة الأطباق الإيطالية.

نأكل طريقنا عبر ساحل أمالفي

وصفة كعكة الشوكولاتة المفضلة لدي

تعلم كيفية صنع الخبز الحرفي بدون عجن مقابل البنسات

بارفيه تشيز كيك الفراولة لا يتطلب الخبز

اصنع عجينة الفطيرة في 60 ثانية!

اصنع خلاصة الفانيليا الخاصة بك

سبايسي بوكاتيني all'Amatriciana - كلاسيكي روماني


أساسيات المطبخ الخمسة غير المكلفة

بنجر رافيولي مع جبن الماعز

(القراء: يرجى إعلامي إذا كان هناك أي روابط معطلة عندما تحاول الوصول إلى وصفة. أحاول مواكبة الأخطاء في فهرس الوصفات ، ولكن الأشياء تحدث! شكرًا لك.)


وصفة إنسالاتا دي ريسو | بجدية الإيطالية

يُعد تناول الطعام في الهواء الطلق جزءًا كبيرًا من الثقافة الإيطالية ، خاصة خلال عطلة نهاية الأسبوع ، عندما يجتمع الأصدقاء والعائلة للاستمتاع بوجبات طويلة وشهية تقدم في الهواء الطلق. سواء كان ذلك تحت مظلة من الأشجار أو حجاب من النجوم ، فوق سطح أو على شرفة تطل على البحر ، كل منطقة لديها مجموعتها الخاصة من الأطباق التقليدية ، تقدم باردة أو في درجة حرارة الغرفة لإشباع هذه الرغبة في الحصول على الهواء النقي.

إنسالاتا دي ريسو هي الدعامة الأساسية التي يمكن أن تنزلق بسهولة إلى مكانها على طاولة النزهات الصيفية لجميع الأمريكيين. تمامًا مثل سلطة البطاطس ، فهي المفضلة للعائلة وهي مفتوحة لأي طريقة من التفسيرات الإبداعية.

المكافأة هنا هي أن الأرز الأبيض القياسي طويل الحبة الذي قد يكون لديك بالفعل في خزانة المؤن الخاص بك له دور البطولة. هذه ليست وصفة لأرز أبوريو أو كانارولي ، والذي بطبيعته يجب طهيه ببطء من أجل التخلص من وفرة النشا الطبيعي ، مما ينتج عنه قوام كريمي ناعم يمثل علامة على أكلة أكلة مثالية. يعمل الأرز طويل الحبة بشكل أفضل هنا ، لأنه يمكنك طهيه على قوام الدنت المثالي. يلين الجزء الخارجي بدرجة تكفي لجعل الحبوب طرية ، ولكن لا يزال يحافظ على شكلها وسط جميع المكونات الأخرى.

قم بطهي الأرز كما تفعل مع المكرونة بكمية وفيرة من الماء المغلي والمملح ، وتذوقه كثيرًا حتى الوصول إلى القوام المناسب. يجب أن يكون طريًا إلى حد ما ، ولكنه مطاطي قليلًا. صفي الأرز عندما ينضج ، وشغليه تحت الماء البارد جيدًا لإيقاف عملية الطهي تمامًا.

لا تفزع ، لكنني لن أعطيك أي قياسات دقيقة في هذه الوصفة ، لأن السلطة يمكن أن تكون كبيرة أو صغيرة كما تريدها ، ونسبة الأرز إلى المكونات الأخرى متروكة تمامًا أنت. لصنع وعاء ضخم في الصورة ، يكفي لإطعام 8 إلى 10 أشخاص ، استخدمت 1 1/2 كوب من الأرز الخام. بالنسبة للوظائف الإضافية ، قمت بقياس أي مكان من بضع ملاعق كبيرة إلى 3/4 كوب.

نوع من مكعبات اللحم المقدد هو عنصر تقليدي للغاية أريد دائمًا في سلطة الأرز. لقد استخدمت مرتديلا ، وطلبت من رجل الأطعمة اللذيذة أن يعطيني لوحًا عريضًا يمكنني تقطيعه إلى مكعبات بدلاً من شرائح رفيعة. يمكنك تجربة السلامي الطري أو لحم الخنزير المطبوخ البسيط المعروف باسم proscuitto cotto في إيطاليا.

المكون الآخر الذي يجب أن يكون هو أ جبنة شبه طرية يمكنك أيضًا تقطيعه إلى مكعب ، مثل فونتينا ، أو أسياجو الناعم الصغير أو البروفولون الصغير بيكورينو أو كاسيو دي روما يعمل بشكل جيد أيضًا. إذا كنت تريد الابتعاد تمامًا عن التقليد ، فيمكنك بالتأكيد استخدام جبن الماعز أو جبنة الفيتا.

بالنسبة للباقي ، ما عليك سوى جمع مفضلاتك من طبق المقبلات التقليدي ، أو أي خضروات متبقية قد تكون كامنة في ثلاجتك. إذا كنت لا ترغب في شراء برطمانات كاملة من الخضار المتبل ، أو تواجه مشكلة تحميصها أو تتبيلها بنفسك ، ما عليك سوى التوجه إلى قسم المقبلات في بار السلطة واختيار ما يناسبك.

Insalata di Riso هو طبق رائع متعدد الإمكانات للنزهة. إنه سهل للغاية ، ولا يتطلب سكينًا ، ومذاقه أفضل وأفضل لأنه يجلس ويتبل. احفظه في وعاء محكم الغلق واحتفظ به مبردًا ، مما يسمح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


كعكة الليمون الإيطالية باوند

1 كوب زبدة غير مملحة ، طرية

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة. من الزنجبيل الطازج المفروم

تلذذ من 2 ليمون (حوالي 2 ملعقة كبيرة).

سخني الفرن على 325 درجة

1. ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح ويوضع جانبا. في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. فاز في البيض، واحدة في وقت واحد. اخلطي الكريمة الحامضة ، عصير ليمونوالفانيليا والزنجبيل و قشر الليمون.

2. اخلطي نصف خليط الدقيق مع خليط الزبدة. يُمزج اللبن الرائب ثم يُضاف خليط الدقيق المتبقي. امزج حتى يختفي الدقيق. اسكب ال كيك خليط الى عموم Bundt تم رشه بسخاء برذاذ الخبز.

3. اخبز لمدة 70 إلى 80 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين في وسط كيك يخرج نظيف. مسح ال كيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق. أدر ال كيك على طبق كعكة. انشر ال طلاء الليمون فوق الكيك الدافئ حتى يتشرب التزجيج بداخل الكيك كيك. اتركي الكيك يبرد تمامًا ورشي عليه صقيع الجبن كريم الليمون على مدار كيك.


تورتا دي ريزو (كعكة أرز بولونيز)

تختلف الوصفات ، خاصة في كمية السكر (لقد صادفت وصفات تتراوح من 100 جرام إلى 400 جرام) واقتراحات 100 جرام إلى 300 جرام من الأرز. يختلف الحليب بدرجة أقل: كل وصفة تقريبًا تحدد لترًا واحدًا. بعد إجراء بعض الأبحاث على طراز Felicity Cloake ، وجدت أن 180 جرامًا من أرز أربوريو يعمل بشكل جيد.

دع الكعكة تبرد قبل إخراجها من الصفيح: مباشرة من الفرن ، تكون طرية جدًا ، تذكرنا بالحلوى. بعد بضع ساعات ، يتماسك طوال الليل ، ويصبح أكثر حزماً. تقليديا ، يتم غمرها بالمسكرات - أماريتو أو ماراشينو - مباشرة من الفرن ، ثم تقطع إلى رومبي (الماس) ، مما يجعل الشرائح تبدو أكثر شبهاً بالجواهر.

إنه يذكرني ببودنج الأرز المخصب (لأنني إنكليزي) ، وهي مقارنة محدودة عندما تكون هناك إصدارات ذات كثافة وحلاوة متفاوتة في جميع أنحاء العالم. ما تشترك فيه جميع أنواع الكيك والحلويات الثابتة هو أنها تغير شكلها أثناء الراحة ، وتصبح أكثر كثافة وثراءً بمرور الوقت. عدت إلى جذوري مرة أخرى ، فأنا أقدر البشرة الذهبية الداكنة المشدودة لتورتا دي ريسو ، وحوافها القشرية وحقيقة أن تقديمها في اليوم التالي هو الأفضل على الإطلاق.

تجهيز 10 دقائق
راحة 3 ساعات +
يطبخ 1 ساعة 10 دقائق
يصنع 12 شريحة

1 لتر حليب كامل الدسم
180 جرام أرز أربوريو
200 جرام سكر ناعم
نكهة ليمون غير مشمع
100 جرام لوز مطحون
4 بيضات
50 جرام بسكويت أماريتي
(اختياري) ، مطحون
50 جرام قشر أو زبيب مسكر
(خياري)
سمنة
للتشحيم
طحين أو فتات الخبز
، لتبطين القصدير
100 مل ماراشينو أو أماريتي ليكيور
(خياري)

ضعي الحليب والأرز في مقلاة على نار متوسطة منخفضة. اترك الحليب يغلي تقريبًا ، ثم قلل من النار على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، طالما أن الأرز يستغرق لامتصاص الحليب - حوالي 25 دقيقة.

ارفعي الأرز عن النار وأضيفي إليه السكر وقشر الليمون ثم اتركيه لمدة ساعة.

اخلطي اللوز والبيض وبسكويت الأماريتي والقشر المحلى (في حالة الاستخدام) في الأرز.

الزبدة والطحين أو فتات الخبز عبارة عن علبة مقاس 25 سم ، أو تُبطن برق. يُسكب المزيج في القالب ويُخبز على حرارة 160 درجة مئوية (مروحة 150 درجة مئوية) / 335 فهرنهايت / غاز 3 درجات لمدة 40 دقيقة ، أو حتى تتماسك الكعكة ويصبح سطحها ذهبيًا. صب فوق المسكرات ، إذا كنت تستخدم. اتركه للجلوس لمدة ساعتين على الأقل قبل الخروج. تخدم في رومبي (الماس) أو شرائح.


كعكة الأرز الإيطالي بالفاكهة الحمراء وصفة - الوصفات

استمرار مع وصفاتي المستوحاة من رحلتنا إلى إيطاليا هي كعكة الليمون هذه. بينما كنا في كابري ، تناولت وجبة الإفطار ذات صباح والتي كانت مجرد قطعة بسيطة من كعكة الليمون وبرتقال طازج وكابتشينو. لقد كان مجرد إفطار مثالي في مكان حيث توجد بساتين الليمون أو أشجار البرتقال في كل مكان تنظر إليه. اشتريت عصارة ليمون صغيرة لطيفة من السيراميك في الجزيرة وعرفت حينها أنني سأصنع كعكة الليمون للمدونة عندما أعود.

هذه كعكة ليمون سهلة حقًا ، بدون طلاء أو خفق أو طي. أردت كعكة لم تكن حلوة بشكل مفرط ، لذلك لم أقم بتزجيج الليمون وأضفت القليل من طحين اللوز لأنني أحب الطعم.

أقوم دائمًا بقطع دوائر من ورق البرشمان لتناسب قوالب الكيك الخاصة بي عندما أخبز. بعد سنوات من الضرب أو الضياع عندما يتعلق الأمر بإخراج الكعك من المقالي ، سئمت من ذلك والآن أفعل ذلك في كل مرة. يبدو أنه بغض النظر عن مدى جودة تحضيرك للمقلاة ، في بعض الأحيان لا تسقط الكعكة جيدًا. إذا قطعت دائرة من ورق البرشمان ، فستخرج كعكتك بشكل مثالي في كل مرة. إنه أمر يستحق القيام به وسهل للغاية - أريكم كيف في الصور في المنشور. تأكد من دهن القليل من الزبدة على المقلاة أولاً ، حتى تلتصق الورقة بالمقلاة. ثم ادهني الزبدة في جميع أنحاء الورقة وأعلى جوانب المقلاة ورشيها بالدقيق.

عصاري من كابري - تذكير صغير ممتع بالجزيرة

تأكد من أن كعكتك باردة تمامًا قبل إضافة السكر البودرة. ستستمر هذه الكعكة لعدة أيام ولكن قد تضطر إلى إضافة القليل من السكر البودرة على السطح ، إذا أردت ، كل يوم.

هذه الكعكة رائعة في الصباح مع القهوة ، لكنها جيدة أيضًا بعد العشاء مع القليل من الليمون!

مكونات:

  • حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة والقليل من الدقيق لرش صينية الكيك
  • 1/4 كوب دقيق لوز
  • 1-1 / 4 كوب دقيق كيك
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 عصا زبدة (12 كوب) غير مملحة
  • 3/4 كوب سكر
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ليمون ، مبشور ومعصور
  • 1/4 كوب حليب (كنت أستخدم كامل الدسم ، لكن يمكنك استخدام ما يحلو لك)
  • 1/4 كوب سكر بودرة حلواني

تعليمات:

تحضير المقلاة: قص دائرة من ورق البرشمان لتناسب الجزء السفلي من ملف قالب كيك دائري 9 إنش. تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة وتدهن القليل من قاع المقلاة. ضع ورق الزبدة في قاع المقلاة ثم ادهن باقي الزبدة بالورق وجوانب المقلاة. أضف القليل من الدقيق وقم بتغطية كل شيء ، الجوانب والأسفل ، رج المقلاة حتى يصبح كل شيء مغطى جيدًا ثم اضغط على الفائض.

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء صغير وضعيه جانبًا.

تُخفق الزبدة والسكر معًا في الخلاط حتى تصبح بيضاء جدًا ورقيقة. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا وقشر الليمون والعصير والحليب واخلطيهم. يضاف خليط الدقيق ويضرب حتى يصبح ناعماً.

يُسكب في المقلاة المُعدّة ويُخبز لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، حتى ينضج الوسط. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة. اقلب الكيك على رف سلكي ، بحيث يكون الجانب السفلي متجهًا لأعلى. بعد تبريد الكيك تمامًا ، يُرش مسحوق السكر.


تم إعداد هذه الوصفة واختبارها باستخدام تلوين طعام سائل أحمر. يمكنك أيضًا استخدام ألوان الطعام الهلامية أو تلوين الطعام الأحمر الطبيعي المصنوع من البنجر. يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من أصباغ الطعام الطبيعية على موقع أمازون.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تكون مهتمًا ببعض وصفات الكيك الرائعة الأخرى لدينا:

شاهد الفيديو أدناه حيث سترشدك راشيل خلال كل خطوة في هذه الوصفة. أحيانًا يكون من المفيد أن يكون لديك صورة مرئية ، وقد قمنا دائمًا بتغطيتك من خلال عرض الطهي الخاص بنا. يمكنك العثور على المجموعة الكاملة للوصفات على موقع YouTube, مشاهدة الفيسبوك، أو لدينا صفحة الفيسبوك، أو هنا على موقعنا على الإنترنت مع وصفاتهم المقابلة.


شاهد الفيديو: الباناكوتا الإيطالية بصوص الفراولة